Descrição

Este modelo é equipado com a função de “fusão” para aquecimento controlado do óleo. Durante o
estágio de fusão inicial, a entrada de energia é de apenas 9 kW, permitindo gradualmente que o óleo atinja
uma temperatura de 90 ° C. Esta fase é essencial para evitar o sobreaquecimento do óleo perto da fonte
de calor enquanto a temperatura do óleo ainda é baixa. Após esta fase inicial, a fritadeira de gás de alta
NG-S20+20 muda para um ajuste de potência intermediária para levar o óleo até a temperatura de fritura necessária.

É composta por uma estrutura em aço inox AISI 304, controlo electrónico simplificado com duas temperaturas de
operação ajustáveis, visor de temperatura do óleo, alarme sonoro quando for atingida a temperatura de referência, ciclo de lavagem automático do tanque, controlo de temperatura com duas sondas no tanque, gestão da energia térmica durante a confecção, cuba em aço inox AISI 304 com uma ampla zona fria, câmara de combustão ecológica sem materiais de insuflação, queimadores atmosféricos com dupla ignição eléctrica e detectores de chama dupla, termóstato de segurança e pés ajustáveis em aço inox.

A sua dimensão é de 800x700x1110(LxPxA) (mm), já as dimensões das cestas são de 240x280x150(LxPxA) (mm) cada.

A sua potência é de 15 (kW) em cada lado e a sua voltagem de 230 V, 1N, 50Hz, 25W.

Esta fritadeira tem capacidade para 40(Lts) de óleo para fritar (20 (Lts) em cada uma das partes) e aproximadamente 44 (kg/h) de batatas congeladas.